Rechtliches

Datenschutz

Hier steht, welche Daten wir verarbeiten, wenn du diese Seite besuchst oder einen Tisch reservierst, wozu wir sie brauchen und welche Rechte du hast.

1. Wer verantwortlich ist

Ely Gastro GmbH
Waidmannstraße 12c, 22769 Hamburg
E-Mail: hallo@fskr.de
Vertreten durch die Geschäftsführer Latif Dereli, Raoul Scheimeister.

2. Wenn du die Seite besuchst

Hosting. Die Seite liegt bei fehlt noch. Der Anbieter verarbeitet die Daten nur in unserem Auftrag, dafür haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung geschlossen (Art. 28 DSGVO).

Zugriffsprotokolle. Bei jedem Aufruf speichert der Server automatisch deine IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, die aufgerufene Adresse, die Seite, von der du kommst, sowie Browser und Betriebssystem. Wir brauchen diese Daten, um die Seite sicher und stabil zu betreiben. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse daran (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Protokolle löschen wir automatisch nach spätestens 14 Tagen.

Keine Cookies, kein Tracking. Die Seite setzt keine Cookies und nutzt keine Werkzeuge zur Reichweitenmessung oder Werbung. Schriften, Bilder und alle anderen Dateien liegen auf unserem eigenen Server. Beim Aufruf der Seite werden keine Daten an Google, Instagram oder andere Anbieter übertragen.

3. Wenn du einen Tisch reservierst

Für Reservierungen nutzen wir gastronovi, ein Reservierungssystem der Gastronovi GmbH, Buschhöhe 2, 28357 Bremen. Das Formular von gastronovi lädt erst, wenn du auf „Tisch reservieren“ tippst. Vorher bekommt gastronovi keine Daten von dir.

Lädt das Formular, verbindet sich dein Browser mit gastronovi. Dabei erfährt gastronovi deine IP-Adresse und technische Angaben zu deinem Browser. Füllst du das Formular aus, verarbeiten gastronovi und wir deinen Namen, deine E-Mail-Adresse, deine Telefonnummer, Tag, Uhrzeit, Personenzahl und deine Anmerkungen. Wir brauchen diese Angaben, um deinen Tisch zu reservieren und dich zu deiner Reservierung zu erreichen. Rechtsgrundlage ist die Reservierung, die du bei uns anfragst (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

gastronovi verarbeitet die Daten in unserem Auftrag (Art. 28 DSGVO). Was gastronovi im Formular selbst speichert, etwa zur Reichweitenmessung, steht in der Datenschutzerklärung, die im Formular verlinkt ist. Die Angaben zu deiner Reservierung löschen wir, wenn wir sie nicht mehr brauchen, spätestens nach 12 Monaten.

4. Wenn du Catering anfragst

Fragst du über unser Formular ein Catering an, verarbeiten wir Tag, Uhrzeit, Lieferort, Personenzahl, deine Wünsche, deinen Namen, deine Firma, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und deine Nachricht. Wir brauchen die Angaben, um dir ein Angebot zu machen. Rechtsgrundlage ist deine Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Die Anfrage geht von unserem Server als E-Mail an unser Postfach, über den Mailserver von fehlt noch. Kommt kein Auftrag zustande, löschen wir sie nach spätestens sechs Monaten. Wird ein Auftrag daraus, bewahren wir sie so lange auf, wie Steuer- und Handelsrecht es verlangen.

5. Links zu anderen Seiten

Wir verlinken auf Instagram, Wolt und Google Maps. Das sind einfache Links: Erst wenn du einen anklickst, öffnet sich die Seite des Anbieters, und erst dann gelten dessen Datenschutzregeln.

6. Wenn du uns schreibst

Schreibst du uns eine E-Mail, verarbeiten wir deine Adresse und deine Nachricht, um dir zu antworten. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse, Anfragen zu beantworten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), bei Anfragen zu einer Reservierung oder Feier die Anfrage selbst (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wir löschen die Nachricht, wenn sie erledigt ist und keine gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung besteht.

7. Deine Rechte

Du kannst jederzeit Auskunft über deine Daten verlangen (Art. 15 DSGVO) und sie berichtigen (Art. 16), löschen (Art. 17) oder ihre Verarbeitung einschränken lassen (Art. 18). Du kannst verlangen, dass wir sie dir oder einem anderen in einem gängigen Format übergeben (Art. 20). Verarbeiten wir Daten wegen unseres berechtigten Interesses, kannst du dem widersprechen (Art. 21). Eine E-Mail an hallo@fskr.de reicht.

Du kannst dich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Ludwig-Erhard-Straße 22, 20459 Hamburg.

Stand: Oktober 2026